Nguyên liệu
Tôm sú: 300g
Cốm dẹp: 200g
Cà chua: 1 trái
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: 150g
Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách
Hành tỏi băm, tiêu, dầu chiên, muối
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise (hoặc Xốt Mayonnaise)
Cách làm
-
1
Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.
-
2
trộn thật đều hỗn hợp gia vị gồm: 1m nước hành tỏi băm, 1/3m Hạt nêm và 1/2m tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
-
3
Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cần tây và ớt băm thật nhỏ.
-
4
Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín tới, vớt ra để ráo dầu.
-
5
Pha xốt: trộn thật đều 4M Xốt Mayonnaise với 1m cần tây băm và 2m ớt băm.
-
6
Xếp tôm chiên cốm ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn.
Vào bếp cùng chúng tôi để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn. Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm món ăn này. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
